所谓的工作三角主要是指由炉灶、水槽和冰箱三者所构成的区域，这三个点及其之间的假想线组成了厨房专家所谓的“工作三角”。合理安排工作三角，并使其符合人体工程的工作三角，让每一件物品都近在手边，会让我们在操作厨房的时候更便捷。

※TIPS：这三点之间的距离总长不应超过6米，不同距离之间的理想距离是90cm。

烹饪区域

在该区域内，避免端着滚烫的锅具穿过厨房，应考虑把烤箱和炉灶置于水槽和操作台面附近。

洗涤区域

水槽是个重要区域，把冰箱安置在手边，方便准备食物，水槽不能离炉灶太远，方便沥干蔬菜。

储物区域

厨房内必须确保有足够的储物空间储存食物，所以留有足够的储物区域是非常重要的。而所谓的储物空间既针对干货存放，同时也针对置于冰箱内的食物。

那我们一起跟随伟德国际平台看看，如何选择适合自己的厨房吧。

1I型厨房

I 形厨房是将所有的电器和柜子都沿一面墙放置，工作都在一条直线上进行。这种紧凑、有效的窄厨房设计，适合中小家庭或者同一时间只有一个人在厨房工作的住房。

在大厨房如运用这种设计，则可能造成不同功能之间距离太大，使用不一定便捷。I 形厨房可考虑用双排连壁柜或增加连壁高柜，最大限度地利用墙面空间。

如果空间紧凑，单线厨房内的共工作三角就精简为一条直线，这是最实用的解决方案，看上去也很美观。

2I形厨房+厨房岛

I型厨房+厨房岛类型的厨房空间，保证使用者有更多的操作台面和储物空间，便于多人同时在厨房工作。甚至可以根据使用者的需要，可以在厨房岛安装水槽或烤箱/炉灶。

在决定采用此类厨房空间布局之前，需先查看是否可以进行厨房岛抽油烟机的管道、电路和通风管的连接，并确保炉灶和水槽之间有操作台面。

此类厨房中，厨房岛可以提供提供大量储物空间及额外工作表面，但它周围至少需要120cm的自由空间才便于操作。

3L形厨房

L形厨房是一款实用的厨房设计，也是最常见的厨房设计，是小空间的理想选择。以这种方式在两面相连的墙之间划分工作区域，就能获得开篇我们提到的“理想的工作三角”。炉灶、水槽、消毒柜以及冰箱，每个工作站之间都留有操作台面，防止溅洒和物品太过拥挤。

如果你想添加个小餐桌或厨房岛，L形厨房最理想。而且，它还能最充分地利用墙角，并将厨房与用餐区域整合。

4U形厨房

U形厨房方便取用每一件物品，可最大限度地利用空间进行烹饪和储物，两人可同时在厨房轻松忙活。但是U形厨房只适合空间大的厨房。在这个空间中，需避免操作面交叉设置，这样，两人能同时舒适地工作，不会相撞。两排相对的柜子之间须至少保持120cm的间距，以确保有足够的空间。

如果房间很大，那么U形布局最理想。它能提供最大的空间和许多储物选择——确保所有物品都伸手可及。如果房间很大，那必须确保工作三角的点相距不远。

5II形厨房

II形厨房是沿着两面相对墙建立两排工作和储物区。如果准备食物是厨房工作的重点，那么这种设计是一大优点。II形厨房不需要很大的空间，厨房尽头有门或窗即可。 两排相对的柜子之间须至少保持120cm的间距，以确保有足够空间开启柜门。对于窄小的空间，一边可选择深度为60cm的柜子，另一边深度为35cm的柜子。

这种布局不需要大量空间。它便于准备食物，两边都提供工作和储物区域，但两边至少需要120cm的自由空间才便于操作。实际上，它是许多专业厨师的最爱。