家庭主妇最重视的餐厅空间，在空间规划的动线与形式要如何分配？一字型厨房设备可依习惯的料理程序做配置，如冰箱、洗涤水槽、平台处理、料理器。而L型则要注意双轴线所构成的三角动线，并可依此分成高温油烟区与冰箱水槽的冷热分配。另外，具有中岛型的厨房在则可根据空间大小与喜好来作不同的规划与设计。

    一字型厨房

    普遍公寓或狭长型厨房，最常见的形式便是一字型设计，建议空间不足的厨房，以料理程序来分配动线，距离来说，一般我们会先从冰箱取出食材，再到水槽洗涤以及放至工作台处理，最后才到料理台的炉台区，整个动线就能成为顺畅的一字型。

    L型厨房

    L型可清楚分成双线轴，其一可以规划放置高温油烟设备，例如瓦斯炉、微波炉、烤漆等；另外一轴线则放冰箱、水槽，中间的平台建议做60至90公分宽，更易于操作使用，规划完工后的三角动线就形成了L型厨房。

    岛型厨房

    常见于宽敞的居家及开放式的厨房设计，中间增加一个中岛吧台，这个空间可以作为处理区或增加小水槽使用，其中要特别注意的是，建议中岛与厨房距离105公分以上较理想，使用动线会更顺畅与舒适。

    上柜与转角的收纳技巧

    厨房上柜虽然提供了置物功能，却因贵站高度反而不易使用，这是可以规划有下拉式的吊柜，可控制下拉至膝盖使用的高度，取放物品完全不费力。转角也有特殊的旋转五金，可以巧妙增加收纳量，让你能更彻底地利用空间。